Зі слів пані Руслани, звичайні українські каштани, які прикрашають вулиці та узбіччя доріг, вживати у їжу не можна – вони не їстівні. Їстівними є плоди каштана справжнього. Це дерево виглядає дещо інакше, ніж кінський каштан. Листки у каштана справжнього довгасті, еліптичні, з гострими зубчиками.
Великі кількості плодів каштанового дерева потрібні фармацевтичній та косметичній галузям. Каштани використовуються для виробництва кремів від варикозу, гелів, масок для обличчя чи тоніків.
Як виглядає їстівний каштан? Він відрізняється від кінського виду великими і щільними листками з покриттям, як глянець. У період цвітіння на гілках каштана утворюються невеликі квітки білого кольору. Вони ростуть у вигляді «сережок» (10-20 см).
Препарати каштана кінського знижують згортання крові, зміцнюють стінки вен і капілярів, запобігають утворенню тромбів в кровоносних судинах і сприяють розчиненню вже утворених тромбів. Поряд з цим містяться в препаратах з каштана кінського сапоніни викликають зниження тиску крові.
Його плоди вживати в їжу не можна в жодному разі – воно тягне за собою важкі отруєння.
✔ Більшість людей поки що не знає, що, крім приємного смаку, плоди їстівного каштана є джерелом необхідних нашому організму корисних вітамінів …
Їстівні каштани безпечні для більшості людей. Однак вони містять танінову кислоту, а це означає, що можуть викликати подразнення шлунка, нудоту …
Каштан як їжа несе базову кількість калорій. Має рослинні, харчові волокна (клітковину). Може бути гарніром, як аналог, наприклад, картоплі.