Коли збирати баклажани: найкращий час для збору Баклажани досягають оптимальної зрілості, коли їх шкірка стає глянцевою, а колір – насиченим. Зазвичай, це відбувається через 70-90 днів після висадки розсади.
Щоб забрати гіркоту, достатньо на кілька хвилин опустити їх у киплячу воду. Після цього просушити на паперовому рушнику, забираючи зайву вологу. Заморожування баклажанів на 4-5 годин – хороший варіант, щоб зробити баклажани негіркими, але він не підійде, якщо потрібно щось швидко приготувати.
Баклажани дуже вимогливі до тепла і світла, а тому їх вирощують тільки з розсади. Найкраща температура для їх гарного розвитку – від 20 до 25 °C. При температурі менше 15 °C квітки можуть опадати, не люблять вони і спеки вище 28 °C.
Оптимальним терміном для пікіровки баклажан вважається стадія 1- 2 справжніх листочки, що відповідає 15-20 днів після появи сходів.
З пікіровкою баклажанів не можна поспішати, але й затягувати не можна. Пікірувати розсаду потрібно, коли на паростках з’явиться два справжніх л …
Як глибоко сіяти баклажани? Лунки потрібно викопати на глибину 15-20 см не менше 25-35 см між рослинами і 50-70 см між рядами. Рекомендують висаджувати розсаду …
При пікіровці розсаду заглиблюємо всього на один сантиметр. Ні в якому разі не можна присипати землею листочки! Пікірувати краще в торф’яні …
На відміну від помідор, баклажани НЕ заглиблюють для отримання додаткового обсягу коренів. Прікапиваніе також сприяє призупинення зростання – …