Покладіть часник у банки Зберігати таким способом найкраще цілі неочищені головки. Підготуйте скляні банки, ретельно промивши та просушивши їх. Викладіть досередини голівки часнику та зберігайте їх у темному, сухому місці за кімнатної температури. При цьому банку не варто накривати кришкою.
Зберігати так часник бажано у затемненому приміщенні (наприклад, на горищі, терасі, у підвалі, коморі чи лоджії). Оптимальна температура зберігання зимового часнику – від -2°С до +4°С градусів при вологості повітря 60-80%, а літній витримує температуру до +20°С градусів при вологості 50-70%.
Для зберігання можна використовувати холодильник. Зберігати часник краще в овочевому відсіку, окремо від інших овочів або фруктів.
У погребі тару з часником рекомендується розміщувати на відстані від капусти, картоплі, моркви і буряків, таке сусідство небажане. В умовах міської квартири можна зберігати часник у скляних банках. Банки ретельно миють і добре просушують, а потім закладають в них часник цілими головками або розібравши його на зубчики.
Експерти стверджують, що так часник може зберігатися понад рік. І справді, з сіллю зберігають різні овочі,. оскільки це чудовий консервант …
У солі часник можна без проблем залишити на всю зиму і не перевіряти ще раз – він не зіпсується. Для цього методу необхідно насипати в місткість 2-3 см солі …
Сіль служить відмінним консервантом, оберігає часник від гниття і висихання. Замість солі можна використовувати борошно, однак ємність для зберігання повинна …
Очищені зубчики часнику можна зберігати у банці, залитій вином або оцтом. При цьому експерти радять використовувати сухі вина (як біле, так …