Не варто зберігати крупу і борошно в поліетиленових пакетах. Адже там вони можуть придбати неприємний присмак і запах. Від перфорованих пакетів краще відмовитися, адже так крупа може відволожитися або заразитися жучками. Найкраще місце для зберігання різноманітних круп і борошна – це скляні контейнери або банки.
рис – від 16 до 18 місяців; гречка – приблизно 20 місяців; вівсяна, пшенична, манна та кукурудзяна крупи – 4-10 місяців.
Як запобігти появі шкідників та молі в крупі Покладіть до крупи зубчик часнику, або стручок гіркого перцю, до пшона — лавровий лист. В кухонну шафу де зберігаються крупи, покладіть лаванду або полин, материнку, гвоздику, м’яту. Обов’язково періодично оглядайте місткості з крупами. Протріть полички шафи оцтом.
Гречку і пшоно можна зберігати не більше 9 місяців, манку – 10 місяців, вівсянку – 1 рік, горох-2 роки. Соняшникова олія зберігається до 4 місяців. Консерви можуть не псуватися роками.
При зберіганні круп в холодильнику (не в морозилці, а саме на поличках) термін придатності трохи збільшується. Але навряд чи є сенс зберігати крупи більше року.
Так як гречана крупа успішно зберігається при плюсовій температурі, поміщати її в морозилку недоцільно. В результаті заморозки вона швидко втратить корисні …
Найкраще зберігаються без втрати властивостей рис, кукурудза, гречка. До круп довготривалого зберігання можна віднести пшеницю, перлівка, овес.
Заморозьте … Як би це дивно не звучало, але крупи можна і навіть потрібно заморожувати. Якщо у вас в морозильній камері є достатньо місця, покладіть туди …