Сапераві — це сорт винограду, який вирізняється своєю щільною шкіркою та високим вмістом танінів, що надає вину глибокий червоний колір і складні смакові ноти.
Хороші вина роблять у різних куточках планети – у Франції, Італії, Німеччині, Молдові, Грузії, на Кіпрі, в Сполучених Штатах, Австралії та Латинській Америці. Можна дуже довго перераховувати як країни, так і виноробні регіони цих країн, але найпопулярніші у світі вина зазвичай поставляють з 10 країн.
Франція — найбільший виробник вина у світі. Щороку тут виготовляється від 40 до 50 мільйонів гектолітрів вина, або 7-8 мільярдів пляшок. Франція займає друге місце у світі за площею виноградників, поступаючись лише Іспанії.
На сьогодні Юні Блан посідає понад 90 відсотків площі виноградників регіону Коньяк. Серед решти сортів, переважають Фоль Бланш і Коломбар.
Вино з винограду сапераві виробляють кахетинським методом з використанням квеврі для витримки, при цьому шкірку, кісточки і гребені не відокремлюють від соку.
Вважається, що вино з цього сорту виробляють вже понад тисячу років. Грузинські винороби обробляють його на південь від Кавказьких гір, в …
Вино Сапераві Квеврі, сухе червоне вино, виробляється традиційним кахетинським способом у кеврі з винограду сорту Сапераві, вирощеного в Кахеті – Східна Грузія.
Сьогодні ми представимо Вашій увазі сухе червоне вино під назвою Сапераві, що виготовляється з однойменного сорту винограду, який витримує як сильну посуху, так …