Лохина за зовнішнім виглядом дуже схожа на чорницю. Ягоди можна відрізнити за кольором — лохина світліша, і за формою квітколожа на ягоді – у лохини воно більш поламане, а у чорниці – кругле, крім того лохина зазвичай значно більша за розміром.
Плоди: Саме ягоди чорниці є найбільш впізнаваною частиною рослини. Вони мають кулясту форму, темно-синій колір з сизуватим нальотом і солодкий кисло-солодкий смак.
Основна відмінність між лохиною та чорницею полягає в кольорі м’якоті та соку: лохина має світло-зелену або безбарвну м’якоть і прозорий сік, тоді як чорниця має синьо-фіолетову м’якоть і сік, що забарвлює руки та інші поверхні. Також лохина зазвичай більша за чорницю, росте на високих кущах гронами, а чорниця — на низьких кущиках поодинокими ягодами. Зовнішній вигляд
- Колір: Чорниця має темно-синій або чорний колір, а лохина — синьо-блакитний з восковим нальотом.
- Розмір: Ягоди лохини більші, ніж у чорниці.
- М’якоть: У чорниці м’якоть інтенсивного синього кольору, а в лохині — світло-зелена або біла.
- Сік: Чорниця залишає темно-сині плями, а сік лохини повністю безбарвний.
Місце зростання та вирощування
- Чорниця: Це дика лісова ягода, яку збирають у природних умовах, переважно в лісах і на болотах.
- Лохина: Це культивована ягода, яку вирощують на спеціальних плантаціях і продають у супермаркетах.
Смак
- Чорниця: Має більш насичений, кисло-солодкий смак.
- Лохина: Має більш нейтральний, солодкий, але менш виражений смак, іноді з кислуватими нотками.
Інші відмінності
- Кущі: Лохина росте на високих, здерев’янілих кущах, а чорниця — на низьких, трав’янистих кущиках.
- Збір: Ягоди лохини ростуть гронами, що полегшує збір, тоді як чорниця росте поодинці.
Чорниця звичайна (Vaccinium myrtillus L.), або черниця, борівка, бурівка, чорні ягоди, чорничник, у Карпатах — афина, яфина, яфин — чагарничкова рослина з родини брусничних, кущик до 0,5 м висоти з синьочорними їстівними ягодами; росте по лісах, утворюючи живе надґрунтове вкриття.
Смак м’який при вживанні в сирому вигляді і схожий на деякі фрукти — вишня, яблука і виноград. Чорниця має більш насичений смак і більш терпкий …
Хоча чорниця і лохина дуже схожі зовні, їх смак має виражені відмінності. У лохини дуже делікатні та м’які смакові характеристики — у стиглій …
Лохина не просто схожа на чорницю ягода — і смаком, і виглядом, і місцем зростання. Вони ще й близькі родичі — обоє належать до виду вересових і ростуть …
Лохина та чорниця — різниця можливостей. Як і навіщо розрізняти схожі ягоди. Останні роки лохина стала однією з найвідоміших ягід нашої смуги.