Масло містить природні та незмінені жири, які можуть бути корисними для організму у помірних кількостях. Маргарин і спред містять комбінації тваринних та рослинних жирів, проте вони можуть містити гідрогенізовані жири, що може бути менш корисним для здоров’я через можливе утворення транс-жирів.
Масло – продукт з натуральних вершків, жирністю не менше 50%. Спред – «мікс» з натуральних вершків, різного роду харчових добавок та обов’язкового додавання рослинних масел (соняшникова, кукурудзяна, соєва) і т. д. Основна відмінність спреду від вершкового масла, це добавка рослинних жирів у різних пропорціях.
Головною відмінністю між маргарином та спредом є те, що в останньому обмежене застосування гідрогенізованих жирів. Грубо кажучи, спред менш шкідливий ніж маргарин, але й безпеки та користі для організму йому ніхто не прибавляв.
Спред для домашньої випічки Це відносно новий продукт, він добре зарекомендував себе як компонент м’яких булочок, хрусткого печива чи ніжненьких круасанів. Жирність спреду коливається в межах 39–95%: що більший цей відсоток, тим краще для випічки.
Масло – продукт з натуральних вершків, жирністю не менше 50%. Спред – «мікс» з натуральних вершків, різного роду харчових добавок та обов’язкового додавання …
Жирність спреду коливається в межах 39–95%: що більший цей відсоток, тим краще для випічки. Цей продукт у порівнянні з вершковим маслом коштує …
Переваги спреду: Менший вміст насичених жирів, ніж у маслі. Добре намазується навіть при низьких температурах.
Грубо кажучи, спред менш шкідливий ніж маргарин, але й безпеки та користі для організму йому ніхто не прибавляв. Єлизавета Глінська відверто зі …