Розповідаємо! На відміну від шаурми, в донері немає капусти і часникового соусу. Крім того, інгредієнти не загортають в лаваш. Для донеру використовують піту – плаский прісний хліб, надзвичайно популярний на Середземномор’ї та в країнах Близького Сходу.
Шаурма, або донер кебаб
Шаурма́ (інколи називають шаве́рма, араб. شاورما, івр. שווארמה, від тур. çevirme; в деяких країнах доне́р-кеба́б, тур.
ТО СКІЛЬКИ РОКІВ ШАУРМІ? Донер кебаб, гірос або шаурму винайшли у 1972 році. Автором рецепту став Кадір Нурман, який народився в Туреччині й згодом емігрував до Німеччини, де відкрив свій перший вуличний фаст-фуд. Спочатку він продавав просто смажене м’ясо із салатом, однак згодом здогадався замотувати начинку в лаваш.
Так як слова співзвучні, їх часто плутають. Деякі, щоправда, знаходять відмінності у шаурмі і шаверме, стверджуючи, що першу загортають в лаваш, а другу в піту.
Так, у Пермському краї та ще кількох регіонах перший варіант назви вживають, коли йдеться про страву в тонкому лаваші. А «шавермою» тут вважається те саме м’ясо …
Різниця тільки у вимові, а в загальному обидва слова позначають назву одного і того ж блюда. Ряд кухарів дотримуються традицій мусульманської …
між шаурмою і шавермою немає різниці – немає різниці. Хоча деякі фахівці стверджують, що пітерська шаверма найчастіше подається в питі чи булці, а …