Хека (лат. – Merluccius) інакше називають мерлузою. Має досить широке поширення на материкових обмілинах Тихого та Атлантичного океанів. Виловлюється судами різних країн.
Хек – це морська риба, яка належить до родини мерлузових. Вона мешкає у водах Тихого океану, зокрема біля узбережжя Північної Америки (від Аляски до Каліфорнії). Хек є важливим об’єктом промислового вилову, тому його часто експортують до Європи, включаючи Україну.
Яку рибу обрати, залежить насамперед від смакових переваг. М’ясо минтая вважається смачнішим, соковитішим, у хека воно трохи сухувате. Що стосується харчової цінності, то хек цінується більше. Разом з тим минтай — цінний продукт для схуднення, він низькокалорійний, смачний та одночасно ситний.
Хек, або мерлуза (лат. Merluccius) — рід риби родини Хекових.
Хека (лат. – Merluccius) інакше називають мерлузою. Має досить широке поширення на материкових обмілинах Тихого та Атлантичного океанів. Виловлюється судами …
Найчастіше цю рибу у нас називають хек, хоча правильніше її назва – мерлуза. Аргентинська мерлу.. Тушка хека – це свого роду «чарівна паличка» для кожної госпо …
Хек в класифікації промислових видів риб називається аргентинською мерлузою (Merluccius hubbsi) і відноситься до сімейства хекові, яке входить в ряд …
У нашій країні в продаж надходить хек, який в науковій класифікації риб називається аргентинською мерлузою – Merluccius hubbsi. Це придонний мешканець …