Зварений маш можна використовувати в супах, салатах, карі або як гарнір до основних страв. Його можна додавати в різні страви з овочами або навіть використовувати для приготування пюре. А з сирого та попередньо замоченого машу можна робити смачні млинці.
Одна з основних відмінностей між квасолею і бобами полягає в їхніх формах. Боби зазвичай мають циліндричну або овальну форму, і їхня текстура буває більш сухою порівняно з квасолею. Боби частіше використовуються у вигляді крупи, квасолi ж використовують як самостійну страву або як складову частину багатьох страв.
R. Wilczek), інколи боби мунґ, мунґ-дгал, маш, золотиста квасоля — зернобобова культура, що широко вирощується в Південній Азії, зокрема в Індії, Бангладеш і Пакистані. Боби маленькі, зелені, овальної форми. Термін мунг походить з мови гінді.
Біб відварний – це просто. л. цукру, всипати 1 кг бобу, готувати 3 хв. від моменту закипання. Хто любить більш «фактурний» – 1–2 хв., хто більш розварений – 5–7 хв.
Маш ― це маленькі зелені боби. Родом ця культура сімейства бобових відділу покритонасінних з Індії, де друге їх назва боби мунг. У бобах мунг багато магнію, …
Маш – це маленькі зелені боби. Родом ця культура сімейства бобових відділу покритонасінних з Індії, де друга їхня назва боби мунг. Активно культивується та …
Маш “Mung beans” (ТМ “TRS”, Англія) – це маленькі зелені боби. Родом ця культура сімейства бобових відділу покритонасінних з Індії, де друга їхня назва боби …
Ще одна популярна рослина сімейства Бобові — це квасоля. Серед великої різноманітності сортів зустрічаються як в’юнкі рослини, так і кущові.