Вийміть банки з окропу за допомогою щипців і розмістіть їх на чистому рушник для охолодження. Стерилізація кришокПомістіть кришки в окрему каструлю з киплячою водою і кип’ятіть протягом 5 хвилин. Вийміть кришки за допомогою щипців і покладіть їх на чистий рушник для просушування.
Як правильно закочувати банки гвинтовими кришками
- кришки (твіст-офф) необхідно стерилізувати, для цього достатньо занурити їх в киплячу воду на 2 хвилини;
- пази на обідку кришки повинні збігатися з лінією закрутки на банці;
- не можна закручувати банки іржавими кришками або, які мають подряпини та пошкодження.
Кип’ятіння: Покладіть кришки в каструлю з киплячою водою на 3–5 хвилин. Виймайте щипцями і сушіть на чистому рушнику. Обробка парою: Тримайте кришки над парою 2–3 хвилини, використовуючи ту ж каструлю, що й для банок.
Обертанням рукоятки проти годинникової стрілки, ролик підводиться до кришки. Після зіткнення ролика з кришкою, роблять повний оборот рукоятки навколо кришки, потім, наближаючи ролик до кришки, знову роблять оборот навколо кришки рукояткою.
кришки (твіст-офф) необхідно стерилізувати, для цього достатньо занурити їх в киплячу воду на 2 хвилини; · пази на обідку кришки повинні …
Огляд. Перевірте банки та кришки на дефекти. · Мийка. Вимийте банки теплою водою з мийним засобом. · Полоскання. Ретельно прополощіть банки чистою водою, щоб …
Закриті банки перевертають — так вони повинні простояти не менше 2 діб. Якщо за цей час не з’явилися патьоки й кришка не здулася, банки ставлять …
Банки та кришки варто акуратно занурити у воду та кип’ятити 10-15 хвилин. Витягати їх потрібно обережно, допомагаючи собі рушником, щоб не обпектися.