Влітку можна так висушити часник на сонці. Або в тіні на відкритому повітрі, в спекотному і добре провітрюваному місці, наприклад, на горищі.
Часник радять нарізати на пластинки та розкласти на деко, вистелене пергаментом, а потім відправити у розігріту духовку приблизно до 50-60 °C. При цьому дверцята духовки повинні залишатися злегка відкритими, щоб уникнути перегріву та забезпечити циркуляцію повітря.
Зберігайте цілий, неочищений часник у прохолодному, сухому місці з гарною циркуляцією повітря, наприклад, у коморі чи шафі. Уникайте охолодження, адже холод може спричинити проростання і гіркоту смаку. Краще тримати його в кошику чи мисці замість поліетиленових пакетів, які затримують вологу.
Зберігати так часник бажано у затемненому приміщенні (наприклад, на горищі, терасі, у підвалі, коморі чи лоджії). Оптимальна температура зберігання зимового часнику – від -2°С до +4°С градусів при вологості повітря 60-80%, а літній витримує температуру до +20°С градусів при вологості 50-70%.
Влітку можна так висушити часник на сонці. Або в тіні на відкритому повітрі, в спекотному і добре провітрюваному місці, наприклад, на горищі. Розрізані часточк …
У жодному разі не виставляйте часник на відкрите сонце — він отримає опік і буде гірше зберігатися. Коли часник добре підсушите, далі …
Як сушити часник природним способом · Головки часнику треба розділити на зубчики і почистити кожен від лушпиння. · Розрізані на дві половини …
Тому, той часник який ви будете зберігати і призначений на кулінарні цілі слід сушити в тіні, Краще в сараї, а той, який призначений для посадки під зиму …