БаклажаниУ шкірці баклажанів міститься соланін. Чим старший овоч, тим більше цієї речовини в ньому, і тим овоч небезпечніший він для людини. М’якуш баклажану також містить дуже шкідливі речовини, які стимулюють збільшення кількості щавлевої кислоти і призводять до утворення каменів у нирках.
Мало хто знає, але часник — найсолодший овоч у світі.
Спаржа, артишок і ревінь (мал. 3). Використовують для приготування других блюд (спаржа, артишок), киселів і компотів (ревінь).
Коренеплоди — це овочі, в яких їстівний потовщений стрижневий корінь. До них належать: морква, столовий буряк, редиска, редька, ріпа, бруква, біле коріння петрушки, пастернаку, селери, хріну.
Шпинат Шпинат один із найменш солодких овочів, його вміст цукру практично непомітний. Він багатий на калій, кальцій, вітаміни А і С, фолієву ки …
Морква: Морква містить натуральний цукор, який робить її солодкою та ароматною. · Кукурудза: Свіжа кукурудза також має високий рівень натурального цукру, роблячи …
Кислі грейпфрут, ананас, апельсин, лимон, лайм, журавлину, яблука не солодких сортів. Напівкислі сливу, вишню, грушу, абрикос, чорницю, яблука. Рекордсменами в …
МоркваУдар в саме серце: така яскрава, така смачна, така корисна… і така солодка! Саме високий вміст сахарози і робить моркву небезпечною для …