Овочі краще зберігати в темних приміщеннях або непрозорих контейнерах.
Температура повітря в місцях зберігання овочів повинна бути, по можливості, постійною: +6 +8°C, восени +1 +3°C зимою в неохолоджуваних приміщеннях (підвали, засіки та інше). Необхідно також пам’ятати, що різкі коливання температури викликають швидке псування овочів. Овочі які найбільше пошкоджуються морозами: Огірки
В такому випадку треба помістити овоч в герметичний контейнер та зʼїсти його якомога швидше. Свіжі помідори потрібно зберігати при кімнатній температурі якомога далі від прямих сонячних променів. Це збереже їхній смак і текстуру. Ідеальна температура зберігання складає 12-21 градус тепла.
Зберігати гарбуз потрібно плодоніжками вгору. Якщо ви будете тримати овочі на балконі, накрийте їх чимось, щоб захистити від прямого сонячного проміння. Взимку краще загортати гарбузи у ковдру, щоб уберегти від холодів. Намагайтеся не розміщувати плоди надто близько один до одного.
Деякі види успішно ростуть та плодоносять у контейнерах на балконі чи просто квартирі. Огірки, помідори, баклажани, перець, …
Існує велика різноманітність овочів, які можна вирощувати в горщиках і контейнерах. Сорти, які ростуть вгору (квасоля, горох, помідори), або карликові сорти мо …
Земля для контейнерів зазвичай складається з перегною та ґрунту для овочевих культур. Наприклад, для помідорів господині радять змішувати одну частину перегною …
У контейнерах складно забезпечити належні умови для цих культур, що може призвести до поганого плодоношення або затримки росту.