Оптимальна температура для зберігання – 7-8°С. Необхідно помістити стиглий ананас у фруктовий відділ у холодильнику, якщо там виставлена відповідна температура. У таких умовах продукт може пролежати протягом двох тижнів, але якщо плід не дозрілий, він цілком може лежати в холодильнику і до 3-х тижнів.
Якщо шкірка ананаса зелена, плід незрілий. Шкірка бурого або бордового кольору дозволяє зрозуміти, що ананас зіпсувався. Бачите фрукт, у якого коричневі плями і білясті борозенки – перед вами, схоже, гнилий ананас. Такий зовнішній вигляд фрукта свідчить про ознаки гнилі і цвілі.
Якщо вже розрізали ананас, то можна визначити його кондицію за кольором м’якоті. Стиглий смачний ананас всередині яскраво-жовтий. У недозрілого м’якоть бліда, у перестиглого — з рожевим відтінком.
Плід (точніше, супліддя) золотисто-жовтий, що складається з безлічі зав’язей, що утворюють потужне суцвіття, схоже на довгасту шишку. Ароматні плоди ананасу культурних сортів важать від 2 до 15 кілограмів. У побуті ананаси найчастіше називають фруктами.
Якщо у морозильній камері багато місця, заморозьте цілий плід чи половинки. Для цього промийте та висушіть його, зріжте листя. Зберігатись такий ананас може до …
Нерідко господині задаються питанням, чи можна зберігати ананас в морозильній камері? Звичайно, заморожування фрукту не заборонено. В таких …
Заморожені скибочки ананаса можуть зберігатись упродовж трьох місяців, тож якщо у вас є сумніви, що ви з’їсте розрізаний фрукт за кілька днів, краще покласти …
З м’якоті ананаса вичавити сік. Розлити його у формочки для заморозки кубиків льоду та відправити в морозильну камеру на дві-три години при -18 градусах.