Вживати у великій кількості протипоказано у разі захворювань нирок, подагрі, підвищеній кислотності шлунку, виразці та гастриті. Крім того, помідори можуть викликати алергію. Часто можна чути, що з раціону необхідно виключити пасльонові.
вітаміну С: 12,7 мг (21% денної норми); вітаміну Е: 0,5 мг (3% денної норми); вітаміну К: 7,9 мкг (10% денної норми);
Червоні помідори містять бета-каротин (провітамін А) та лікопін, яких немає в жовтих сортах. Саме завдяки природному пігменту лікопіну червоні помідори є червоними. Натомість жовті помідори зобов’язані своїм кольором іншому каротиноїду — лютеїну. Червоні помідори містять більше клітковини та вітаміну С.
Щоденне включення помідорів до раціону – це як щоденна інвестиція в ваше здоров’я. Ось як томати працюють на ваше благо: Зміцнення серця. Лікопін і калій знижують рівень “поганого” холестерину (ЛПНЩ) і зменшують ризик серцевих захворювань.
Помідори постачають вітамін А, який підтримує імунну систему, зір та здоров’я шкіри. Вітамін К добрий для наших кісток. А калій в томатах є …
Жовті та помаранчеві помідори багаті на альфа- та бета-каротин, які зміцнюють стінки судин, знижують рівень холестерину, покращують зір і травл …
Покращують стан шкіри, зір, травлення, сприяють зниженню надмірної маси тіла, зміцнюють кістки, оздоровлюють печінку, сприяють детоксикації …
Оскільки помідори містять бета – каротин , лютеїн і зеаксантин , вони покращують зір і захищають очі від вікових змін . Відсутність лікопіну в раціоні жінок …