Існує багато різновидів бобових. Найбільш відомі: горох, боби, сочевиця, нут і соєві боби, але до цієї групи входять також арахіс, конюшина та вика. Наразі бобові знов стають одним із найбільш споживаних продуктів, тому що містять більше білків, ніж будь-яка інша їжа.
Бобові культури — горох, квасоля, боби — вирізняються високим вмістом білка, і за поживністю їх прирівнюю до м’яса, а за калорійністю вони перевершують багато овочевих культур.
До групи зернобобових культур відносяться соя, горох, квасоля, нут, маш, боби, сочевиця. Деякі культури добре відомі і використовуються нашими господинями при приготуванні повсякденних страв. Супи, другі страви, гарніри – до складу рецептів багатьох з них входять горох і квасоля.
ВІДПОВІДЬ: Слово «бобові» (англ. “legumes”) є найширшим терміном; воно використовується для опису сімейства рослин, які мають насіння в стручку. Сімейство «бобових» включає квасолю, горох, сою та сочевицю.
До відомих бобових належать квасоля, нут, арахіс, сочевиця, люпин, мескіт, ріжкове дерево, тамаринд, люцерна та конюшина. Бобові дають ботанічний унікальний …
Родина Бобові – опис плодових рослин: горох, нут, сочевиця, квасоля, соя, арахіс. Кормові бобові рослини: вика, конюшина, люцерна.
До родини бобових належать арахіс, люпин, соя, квасоля, горошок і пажитник. Входять до цього сімейства сочевиця та боби, які ми купуємо, в основному, в сушеному …
Зміст. Фрукти; Овочі; Бобові; Горіхи; Риба; Жирні молочні продукти. У … Бобові, до яких належать горох, квасоля, нут і сочевиця, — це група …