Рівень заліза в організмі на початкових етапах розвитку анемії можна підвищити за допомогою продуктів харчування:
- Яловичина, баранина;
- Гречана каша;
- Печінка – перевага віддається яловичій, оскільки вміст заліза в цьому продукті максимальний;
- Гранат;
- Петрушка;
- Зелені яблука;
- Індичка;
- Яблучний сік;
Щоб підняти рівень феритину за нормального гемоглобіну, рекомендується включити в раціон м’ясо, печінку, бобові, горіхи, зелень.
- Сніданок: Вівсяна каша з ягодами, зелений чай.
- Обід: Тушковане тофу з овочами, жменя гарбузового насіння.
- Вечеря: Запечена яловичина, салат зі шпинату та помідорів.
З рослинних продуктів залізо найкраще засвоюється, якщо вони містять багато аскорбінової кислоти, фолієвої та інших органічних кислот і мало фітинів. Так, із помідорів, броколі, цвітної капусти, гарбуза, моркви й навіть картоплі залізо буде засвоюватися ліпше, ніж зі шпинату, хліба чи сочевиці.
Таблиця продуктів багатих на залізо ; Гречана крупа. ~6,7. Каша багата на залізо, також багата на амінокислоти ; Шпинат. ~2,7. Овочі багаті на …
Їжа тваринного походження та морепродукти покращують засвоєння негемового заліза із рослинних продуктів. … Профілактика нестачі заліза. ВООЗ …
1. Вівсянка В одній порції вівсянки (200 г) міститься близько 4,5-6,6 мг заліза. · 2. М’ясо. Всі м’ясні продукти багаті залізом. · 3. Овочі Малюк, який не хоче …
Наприклад, їсти за анемії яловичину з гречаною кашею або морською капустою. Пам’ятайте, дієта за анемії бажана, але не вирішує повністю проблем …