Гіркі продукти, такі як: артишок, капуста (броколі, брюссельська, білокачанна), редис, рукола, шпинат, цикорій, листова гірчиця, зелень кульбаби, кава та зелений чай, цитрусові стимулюють секрецію холецистокініна, який викликає скорочення жовчного міхура1, стимулюючи відтік жовчі та підвищує панкреатичну секрецію.
Методи лікування застою жовчі Найчастіше використовується поєднання медикаментозної терапії та дієти. У ряді випадків може бути рекомендовано хірургічне лікування – операція з видалення жовчного міхура (холецистектомія), ендоскопічне/лапароскопічне розширення проток, видалення каміння тощо.
Гострі та смажені продукти спричинюють подразнення слизової оболонки жовчних шляхів та сприяють утворенню каменів. Гостре та смажене м’ясо, риба, цибуля, часник, перець та інші гострі спеції та приправи слід обмежити або виключити з раціону при застої жовчі.
Щоб стимулювати вироблення жовчі та правильне функціонування жовчного міхура, необхідно:
- займатися фізкультурою;
- повноцінно харчуватись, без пропуску сніданку, обіду чи вечері;
- мати збалансоване меню;
- вживати якнайменше жирної, гострої, солодкої їжі;
- не переїдати;
- спати 7-8 годин на добу.
✓ Зелень петрушки, кінзи, кропу, селери. Перешкоджають накопиченню жовчі та активують процес її вироблення. Ефірні олії у складі зелені мають …
Особливо корисними є яскраві овочі, такі як: червоний перець, броколі та морква, а також фрукти з високим вмістом клітковини, наприклад, яблука …
Овочі: капуста, морква, буряк, гарбуз, спаржа, часник, зелень петрушки, укропу, рукола, шпинат, маслини, оливки. 2. Фрукти: цитрусові, яблука, …
✓ Зелень петрушки, кінзи, кропу, селери. Перешкоджають накопиченню жовчі та активують процес її вироблення. Ефірні олії у складі зелені мають …